一、导师介绍
李健，教授，国家高层次人才特殊支持计划青年拔尖人才，全国粮食和物资储备青年拔尖人才，北京市属高校青年拔尖人才，博士生导师。北京工商大学食品与健康学院副院长，中国轻工业植物基食品绿色低碳加工技术重点实验室主任、北京食品学会副理事长、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会副秘书长、中国食品工业协会营养指导委员会副秘书长、植物性食品产业联盟副秘书长、中国粮油学会粮油营养分会理事、全国农产品购销标准化技术委员会委员、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会畜肉制品分技术委员会委员、国家食物营养教育示范基地专家工作委员会委员、长城食品安全科学技术奖专家委员会专家、《食品工业科技》青年编委、科普中国专家、“中国食品行业智库”专家成员。获山东省科技进步二等奖及中国商业联合会科技进步一等奖等重要奖项共计7项。主持国家自然科学基金面上项目2项，十四五重点研发计划重点专项1项，国家卫生健康委政府购买服务2项，企业委托项目4项。发表学术论文50余篇，获专利授权30余项。
二、研究方向
（1）新质蛋白基食品的研发与感官品质优化研究。
（2）新质蛋白基食品健康效应与机制研究。
（3）基于风味化学的新质蛋白食品风味组分解析与优化研究。
（4）食品纳米技术在增强营养成分稳定性与生物可利用性中的应用研究。
三、工作要求
本科学历及以上
四、工作职责
全日坐班制，负责财务报销，材料整理，实验室日常运维等科研管理相关工作。参与课题组课题研究，参与论文发表。会视参与程度与贡献情况予以论文署名。
五、薪酬待遇
薪资：税前5000-8000
北京市人不解决住宿，外地户口会协助解决住宿。
